１月２８日（水）介護施設向けの宅配給食をおこなっている「ほっとキッチン」さんと、調理科生徒が考案

した献立メニューの試食会を行いました。

　

　県産品や旬の食材を多く使用しながら、施設の利用者さんが食べやすいように食材を細かく切ったり

味付けを調整するなど、実際に試食をしながら意見を交換しました。

　

　メニューは、①あごだし肉じゃが  ②出汁香る枝豆のすり身蒸し  ③キャベツの塩昆布和え  ④フルーツ杏仁

です。今月、実際の介護現場の昼食で提供をする予定です。

　これからも、調理科の取組みを応援よろしくお願いします。