１１月１９日（水）調理実習において、１年生があじの姿造りに挑戦しました。

あじは身近で美味しい魚であり、魚をさばく練習にお勧めの魚です🐟

　

美しく盛り付けられた姿造りは、贅沢な気分が味わえる上に、食卓を華やかにしてくれます。

あじの丼ぶりを食べて、さらに、だし汁を足してお茶漬け風にして、余すことなく堪能していました！

　

入学して初めて包丁を手にした１年生たちも、着実に調理技術が身に付いてきているようです。

今後も明るく、楽しく！調理実習に励んでいきたいと思います。

これからも調理科の取組みを応援よろしくお願いします！