８月２２日（金）玉みらい調理室にて、第１回中学生調理体験教室を開催しました。

平日開催でしたが、夏休み中ということで１１名の中学３年生の生徒さんが参加をしてくれました。

　

今回のメニューは、コーンポタージュとアーモンドトーストです。

コーンポタージュは、とうもろこしの皮を剥ぎ、実を取り出し、煮てからブイヨンを加え、

ミキサーにかけ、ピューレ状になったら濾していきます。最後に生クリームを合わせて火にかけ

沸騰したらバターモンテし、塩、胡椒で味を調えて完成です。

　

アーモンドトーストは、マーガリンを室温に戻してグラニュー糖を加えて白くなるまで

混ぜます。そして、アーモンドプードルとダイスをフライパンで乾煎りして冷やして、

マーガリンと混ぜていきます。最後に、食パンに塗ってトースターで色よく焼き上げたら完成です。

　

高校生と交流をしながら、どの生徒さんも綺麗に完成させていました。

試食する表情が、皆さん満足げでとても喜んでいただけたかと思います。

次回は、第３回オープンスクールにまたお会いしましょう！

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