1年生も調理実習の授業がはじまって1カ月が経ちました。少しずつ包丁を持つ手も
慣れてきたように思えます。
この日の献立メニューは、「じゃが芋と胡瓜の和え物」と「芋餅」の2品を作っていました。
じゃがいもの旬は丁度今頃で、春に収穫されるものは「新じゃが」と言われます。
どの班も協力しておこなえていました。「専門教科の授業が楽しい」という1年生、
今後も調理技術を身に付けて1人前の料理人を目指して頑張ってほしいと思います。
第1回オープンスクール(6/14)は、玉成トルコライスを作る予定です。
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